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이 행 자 쉐프의 요리 교실(100)
단호박 1개, 닭가슴살, 양파, 양배추, 청양고추, 맛술, 파프리카, 대파, 마늘, 후추, 모짜렐라치즈조리방법1. 닭가슴살은 먹기좋은 ...
광양경제신문  |  2019-09-20 15:53
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옆집 개가 짖는다고 해서 당신도 개처럼 짖을 필요는 없다
홍봉기 기자  |  2019-09-18 16:20
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미래가 아닌 지금을 소중히
홍봉기 기자  |  2019-09-18 16:19
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알며느리밥풀-반기생 한해살이풀
우리 꽃말 중에는 며느리라는 이름이 붙은 것이 꽤나 있다. 듣기에 좀 거시기한 며느리밑씻개를 시작으로 며느리배꼽, 며느리밥풀이 있다. ...
홍봉기 기자  |  2019-09-18 16:14
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인간은 시간이라는 집에 잠시 세 들어 사는 존재에 다름없다
9월은 참으로 어중간한 달이다. 여름도 아니고 가을도 아닌. 하지만 그 어중간한 시간이 있어야 10월도 제대로 여물게 된다. 고로 때론...
홍봉기 기자  |  2019-09-18 16:13
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물질을 다스릴 수 있는 인품을 먼저 길러야
간혹 옛 성현들의 글을 마주하다 보면 무릎 치는 기쁨을 누릴 때가 종종 있다. 무릎을 친다는 것은 곧 깨달음을 의미한다.오죽하면 공자님...
홍봉기 기자  |  2019-09-18 16:08
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이 행 자 쉐프의 요리 교실(108)
재료명절에 남은 찐 생선, 남은 전, 두부, 양파, 대파, 마늘, 홍고추, 청양고추, 고춧가루1큰술, 액젓 1큰술조리방법1. 뚝배기에 ...
광양경제신문  |  2019-09-18 15:33
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공감보다 탁월한 심리치료사는 없다
홍봉기 기자  |  2019-09-10 11:09
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아이슈타인이 한말?
홍봉기 기자  |  2019-09-10 11:08
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나도송이풀-관상용·밀원· 사료용·약용으로 이용
나도송이풀은 마주나고 잎자루가 있다. 길이 3~5cm인 삼각 모양의 달걀꼴로서 깃 모양으로 깊게 갈라지는데 갈라진 조각은 가장자리에 깊...
홍봉기 기자  |  2019-09-10 11:05
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사람처럼 다용도로 쓰이는 존재도 드물지 싶다
사람처럼 다용도로 쓰이는 존재도 드물지 싶다. 아이들에겐 든든한 울타리로, 아내에겐 든든한 보디가드로, 회사에선 성실한 직장인으로, 어...
홍봉기 기자  |  2019-09-10 11:03
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이 행 자 쉐프의 요리 교실(107)
재료손질된 고구마줄기400g, 양파, 홍고추, 마늘, 생강, 대파, 액젓, 매실액, 찹쌀풀, 배, 소금조리방법1. 고구마줄기는 끓는 소...
광양경제신문  |  2019-09-10 10:23
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이 행 자 쉐프의 요리 교실(105)
재료토종닭, 생강, 마늘, 양파, 통후추, 월계수잎, 대파, 간장, 맛술, 올리고당조리방법1. 닭고기는 큼직하게 자른 후 무명실로 촘촘...
광양경제신문  |  2019-09-04 16:52
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천재도 배우고자 하는 사람에게는 못 당한다  
배움은 끝이 없다. 아이러니하게도 배우면 배울수록 배울 것들이 더 많이 생겨난다는 점이다. 사람이 겸손할 수밖에 없는 이유다. 배움의 ...
홍봉기 기자  |  2019-09-03 17:16
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백운 삼잎국화- 관상용식물로 심으며 어린잎은 식용
다년생 초본으로 근경이나 종자로 번식한다. 북아메리카가 원산지인 귀화식물로 전국적으로 분포하며 인가 주변에서 자란다. 근경에서 모여 나...
홍봉기 기자  |  2019-09-03 16:42
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항상 오류의 가능성을 안고 살아가는 게 사람이다
본다는 것, 믿을 게 못 된다. 기억한다는 것도 마찬가지. 우리 뇌는 끝없이 보고 듣고 기억한 것을 편집하기 때문이다. 지금 내가 보고...
홍봉기 기자  |  2019-09-03 16:41
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어느 화장품 가게에 이런 문구가..
홍봉기 기자  |  2019-09-03 16:21
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알맞게 익어가는 인생
광양경제신문  |  2019-09-03 16:20
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이 행 자 쉐프의 요리 교실(104)
참치, 상추, 양파, 당근, 깻잎, 적채, 풋고추, 마늘, 참기름, 고추장, 식초, 설탕, 매실액, 레몬즙, 통깨, 김가루, 밥조리방법...
이지성 기자  |  2019-08-28 14:37
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털중나리- 관상. 식용. 약용으로 사용
이 꽃을 처음 보는 사람은 일반 나리꽃으로 착각하기 쉽다. 그도 그럴 것이 같은 백합과 출신이기 때문이다. 털중나리는 어긋나며 길이 3...
홍봉기 기자  |  2019-08-27 17:03
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단호박 1개, 닭가슴살, 양파, 양배추, 청양고추, 맛술, 파프리카, 대파, 마늘...
옆집 개가 짖는다고 해서 당신도 개처럼 짖을 필요는 없다
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