재료
애호박, 느타리버섯, 양파, 쪽파, 당근, 마늘, 초고추장, 깨

조리방법
1. 애호박은 0.3cm 굵기로 채썰어 데쳐주고 느타리버섯도 손으로 찢은후 데쳐줍니다.
2. 양파와 당근은 채 썰고 쪽파는 3cm정도로 썹니다.
3. 고추장2큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 2큰술, 식초2큰술, 마늘을 섞어 초고추장 양념을 만들어 줍니다.
4. 모든 재료를 볼에 넣고 양념과 함께 골고루 잘 버무려줍니다.
5. 통깨를 뿌려서 완성하세요.
      
                  자료 제공: 이행자 광양시여성문화센터 한식강사
 

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