재료
 콩나물 1봉지, 새송이버섯, 표고버섯, 대파, 청양고추, 마늘, 긴장, 맛술, 설탕, 육수 1컵, 참기름, 깨, 고춧가루 

조리방법
1. 육수를 만들어주세요.
2. 대파는 송송 썰어주고 청양고추는 어슷썰어줍니다.
3. 버섯도 너무 굵지 않게 썰어주세요.
4. 웍에 육수 1컵을 붓고 콩나물, 버섯, 대파, 마늘, 간장 5큰술, 맛술 2큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술을 넣고 볶아 줍니다.
5. 국물이 거의 졸아들면 청양고추를 넣어주고 좀 더 볶다가 참기름, 통깨를 넣어 마무리합니다.(기호에 따라 전분물을 넣어 약간 걸쭉하게 농도를 맞추셔도 됩니다)
      
                  자료 제공: 이행자 광양시여성문화센터 한식강사
 

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