재료
스팸 한 통, 두부 반 모, 대파, 청양고추, 양파 조금, 마늘, 후추, 당근, 부침가루, 달걀 2개

조리방법
1. 스팸은 뜨거운 물에 살짝 데쳐 기름기를 빼주세요.
2. 양파, 당근, 고추, 대파, 마늘은 잘게 다집니다.
3. 두부는 면보를 사용하여 물기를 제거하고 스팸과 함께 으깨주세요.
4. 으깬 재료에 다진 채소, 부침가루 3큰술, 달걀, 후추를 넣고 잘 치대줍니다.
5. 한입 크기로 동그랗게 부쳐냅니다.
                  
                  자료 제공: 이행자 광양시여성문화센터 한식강사
 

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