재료
볶은 곡식(흑미, 현미, 귀리등등), 호두, 땅콩, 아몬드, 크렌베리, 볶은 콩, 잣, 호박씨등등 견과류, 조청, 물, 설탕약간

조리방법
1. 견과류는 기름을 두르지 않은 팬에서 고소하도록 수분을 날려줍니다.
2. 볶은 곡식 만드는 방법은 방앗간을 이용하거나 견과류 볶듯이 볶아주면 됩니다(시간이 오래걸려요) 
ㅡ타지않도록 잘 저어주고 중간에 뚜껑을 닫고 볶아줍니다.
3. 넓은 웍에 조청 한겁, 물 5큰술, 설탕 2큰술을 넣고 보글보글 끓이다가 견과류와 볶은 곡식을 넣고 2분가량 버무려 주세요.
4. 넓은 틀에 참기름을 바른 종이호일을 깔고 부어주고 납작하게 눌러 굳힙니다.(뜨거우므로 주의)
5. 냉장고에서 30분정도 굳힌 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
ㅡ 너무 굳은 다음 자르면 힘이들고 부서지니 유의하세요~
                
                  자료 제공: 이행자 광양시여성문화센터 한식강사
 

광양경제신문  webmaster@genews.co.kr

<저작권자 © 광양경제, 무단 전재 및 재배포 금지>