재료
묵은김치, 양파, 호박, 당근, 떡볶이떡, 소고기, 간장, 설탕, 참기름,  소금, 마늘, 파, 후추, 깨소금

조리방법
1. 묵은김치는 물에 담갔다가 낱장으로 떼어 참기름, 간장 소량, 설탕 소량을 넣어 버무린 후 기름을 약간 두르고 볶아주세요.(아삭한 식감을 좋아하면 볶는 과정 생략)
2. 떡은 딱딱한 경우 살짝 데친 후 간장소량, 참기름으로 밑간해두세요.
3. 양파, 애호박, 당근 등 냉장고에 있는 야채들을 활용하여 채 썰어 준비합니다.
4. 소고기는 결 방향으로 채썰어 100g당 간장 한 큰술, 설탕 반작은술, 다진파, 다진마늘, 참기름, 깨, 후추를 넣고 잠시 재워두세요.
5. 깨끗한 야채들 순서대로 소금간을 가볍게 한 후 볶아주고 떡ㅡ>고기 순으로 마저 볶아냅니다.
6. 김치를 넓게 펼치고 볶은 야채, 떡, 고기를 넣고 단단하게 말고 먹기 좋은 크기로 썰어서 접시에 담아냅니다. 
                
                  자료 제공: 이행자 광양시여성문화센터 한식강사
 

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