재료
머윗잎, 밥, 쌈장, 소고기, 고추장, 두부, 견과류

조리방법
1. 머위 잎은 찜기에 찌거나 데쳐서 준비하세요. (쓴 맛을 약간 제거하고 싶다면 찬 물에 조금 담가둡니다)
2. 된장과 고추장으로 쌈장을 만들어 두부 으깬것, 견과류 간것을 섞어둡니다.
3. 다진 소고기에 갖은양념 (간장,설탕,파, 마늘, 참기름, 깨, 후추)을 해서 재워뒀다가 약고추장을 만들어줍니다.
4. 약고추장 만드는 방법
다진고기 볶은것에 고추장, 설탕, 참기름, 물을 넣고 살짝 조려줍니다.
5. 머위잎의 물기를 꽉 짠 다음 밥 한숟가락을 넣고 기호에 따라 쌈장과 약고추장을 넣어 예쁘게 접어줍니다.

Tip ㅡ 머위는 골다공증과 변비에 좋아요~^^
                 자료 제공: 이행자 광양시여성문화센터 한식강사

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