재료
밥, 남은 나물류, 전류, 야채류, 달걀, 케첩

조리방법
1. 나물은 수분을 제거한 후 잘게 다집니다.
2. 나물과 마찬가지로 전 종류와 야채들을 송송 곱게 다지세요.
3. 재료에 밥을 넣어 볶아줍니다.
4. 동그란 아이스크림 막대기나 굵은 꼬치에 소시지를 끼우고 볶아둔 밥을 그 위에 단단히 뭉쳐주세요.(너무 많은 양을 하지 않도록 합니다.)
5. 부침가루나 튀김가루를 살짝 묻히고 준비해 둔 달걀물을 입혀 겉면을 살짝 익혀주세요.
6. 식성에 따라 케첩과 머스타드를 뿌려서 드시면 됩니다.

Tip ㅡ 어른보다는 아이들이 더 좋아하는 요리이므로 너무 크지 않게 만드세요. 남은 음식을 이렇게 활용해보시면 좋을 것 같아요.
                 자료 제공: 이행자 광양시여성문화센터 한식강사

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