재료
대패 삼겹살 400g, 숙주 한 봉지, 양파, 마늘, 파, 청ㆍ홍고추, 간장, 맛술, 후추, 굴소스
조리방법
1. 삼겹살에 맛술 1T, 간장 1T, 마늘 소량, 후추 넣고 재워둡니다.
2. 양파는 채 썰고 파와 고추는 잘게 썰어주세요.
3. 팬에 기름을 두르고 양파를 볶다가 재워둔 삼겹살, 굴소스 1T를 넣고 볶아줍니다.
4. 재료가 거의 익으면 숙주를 넣고 살짝만 볶다가 파와 고추를 넣어 마무리 합니다.
*숙주는 살짝 볶아야 아삭거리는 식감을 살릴 수 있어요.
5. 마지막으로 통깨를 뿌려 마무리합니다.
Tip ㅡ 취향에 따라 닭고기, 소고기, 오징어 등으로 대체해도 괜찮아요.  

                  자료 제공: 이행자 광양시여성문화센터 한식강사
 

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