1976년 동서식품이 믹스커피를 개발, 최초 특허를 얻는다.  커피 1스푼에 설탕 1스푼, 크림 2스푼의 이른바 다방커피의 황금 비율이었다. 절묘한 달콤함과 구수함을 조화시켜 한국인의 입맛을 사로잡았던 것. 이제 커피는 떼려야 뗄 수없는 음식문화가 되었다. 동서식품은 ‘맥심’이라는 브랜드로 눈길을 사로잡았는데 마치 맥심을 먹지 않으면 후회 막심(Maxim)이라도 한다는 듯 상호명을 그렇게 지었다. 나도 작품들어 가기 전에 커피를 마시는 습관이 있다.
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