재료
닭고기 600g, 청양고추, 홍고추, 마늘, 청주, 간장, 물엿,
콜라, 생강즙, 굴소스, 전분, 소금, 후추

조리방법
1. 마늘과 고추는 다져주세요.
2. 고기는 손질 후 청주 3큰술, 생강즙 1큰술, 소금 소량, 후추를 넣고 20분정도 밑간을 해둡니다.
3. 고기에 전분 묻혀서 팬에서 구워주고 기름기를 빼줍니다.
4. 양념장 ㅡ 간장2큰술, 콜라 5큰술, 물엿 또는 올리고다4큰술, 굴소스 1큰술, 마늘 1큰술, 후추
5. 분량의 양념장을 끓이다가 고기와 고추를 넣고 버무리듯 조려주세요.

자료 제공: 이행자 광양시여성문화센터 한식강사(시민기자)
<이 기사는 지역신문발전기금을 지원받았습니다>

광양경제신문  webmaster@genews.co.kr

<저작권자 © 광양경제, 무단 전재 및 재배포 금지>