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재료
사과 1개, 달걀 3개, 밀가루 1컵, 버터 50g, 설탕 3큰술, 소금 1작은술
조리방법
1. 사과는 반으로 갈라 씨를 제거하고 반 개는 얇게 저며썰고, 나머지는 강판에 갈아줍니다.
2. 팬에 사과를 둥글게 깔아서 준비하고 버터를 녹혀주세요.
3. 달걀을 볼에 넣고 거품을 충분히 올린 다음 설탕 3큰술, 소금 1작은술, 버터, 갈아놓은 사과, 체에 친 밀가루를 넣고 살샇 섞어줍니다.
4. 사과를 깔아둔 팬을 약불에서 1~2분 정도 예열한 다음 반죽을 붓고 뚜껑을 덮은 후 10분정도 굽고 반대쪽도 마저 구워줍니다.
5. 기호에 따라 꿀이나 시럽을 뿌려서 드세요.
자료 제공: 이행자 광양시여성문화센터 한식강사(시민기자)
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