재료
닭 1.2kg, 감자, 당근,  떡볶이 떡, 목이버섯, 새송이버섯, 표고버섯(있는 버섯 활용), 청양고추, 건고추 또는 홍고추, 당면, 대파
양념장ㅡ 간장 140ml, 설탕 반 컵, 맛술 반 컵, 다진 마늘, 다진 대파, 참기름, 후추 

조리방법
1. 닭은 깨끗이 씻어서 데치거나 우유에 재워둡니다.
2. 당면과 떡은 물에 담그고 대파는 반토막 정도로 , 고추는 어슷하게 썰어주세요.
3. 마늘과 대파를 양념용으로 다져주고 당근과 감자는 한입 크기로 썬 후 둥글게 돌려깎아줍니다.
4. 양념장 ㅡ 간장 140ml, 설탕 반 컵, 맛술 반 컵, 마늘, 대파, 참기름, 후추
5. 냄비에 닭, 양념장, 물 2컵 반 을 넣고 센 불에서 끓이다가 당근, 감자를 넣어주고 중간 불에서 익혀줍니다.
6. 버섯, 떡, 당면, 고추, 대파 순서대로 넣어 완성합니다.      
                 
자료 제공: 이행자 광양시여성문화센터 한식강사(시민기자)
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