재료
무 2개, 마늘 8알정도(약60g),양파 1개, 쪽파 한 줌, 생강 한 톨, 홍고추 2개,토마토 1개, 고춧가루 6큰술, 소금 4큰술, 꿀 4큰술 찹쌀풀 1컵(가루 2큰술, 물 한 컵)

조리방법
1. 무는 껍질을 깨끗이 씻어 깍뚝썰기  합니다.
2. 무에 소금 2큰술, 꿀 4큰술을 넣고 30분 정도 절이고 절인물은 따로 부어놓으세요.
3. 무에 고춧가루 4큰술을 넣어 물을 들입니다.
4. 마늘, 생강, 양파에 절인물을 넣고 갈다가 홍고추, 토마토를 넣고 마저 간 후 양념볼에 고춧가루 2큰술, 소금 2큰술, 찹쌀풀을 섞어서 양념을 준비합니다.
5. 무에 양념을 고루 섞어주고 쪽파를 넣고 마무리 하세요.

*젓갈과 설탕을 넣지 않아 건강을 염려하는 분들에게 아주 유익한 요리입니다~
      
                  자료 제공: 이행자 광양시여성문화센터 한식강사
 

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