재료
두부 반 모, 굴 40g, 홍고추, 쪽파, 새우젓1큰술, 소금, 마늘, 참기름

조리방법
1. 두부는 2×3×0.8cm정도로 한입에 먹기좋게 자릅니다.
2.  물 두컵을 붓고 소금 반작은술, 새우젓 국물 1큰술을 넣어 끓입니다.
3. 홍고추는 0.5cm×3cm정도로 길게, 쪽파는 3cm, 마늘은 다집니다.
4. 굴은 깨끗하게 씻은 후 물기를 잘 제거해주세요.
5. 국물이 끓어오르면 두부, 굴, 야채 순서로 넣어서 재빨리 끓여냅니다.
6. 중간중간 거품을 제거하고 불을 끄기전 참기름 한방울을 넣어서 마무리 해주세요.
      
                  자료 제공: 이행자 광양시여성문화센터 한식강사
 

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