 |
재료
미나리 한 줌, 부추 한 줌, 양파, 마늘, 팽이버섯, 청양고추, 고추장, 밀가루 한 컵, 육수 또는 물 한 컵, 땅콩가루 2큰술
조리방법
1. 미나리와 부추, 팽이버섯은 잘 씻은 후 3cm길이로 송송 썰어주세요.
2. 양파는 가늘게 채 썰고 청양고추는 어슷 쎃어줍니다.
3. 볼에 밀가루나 부침가루 1컵과 육수1컵, 고추장 1큰술, 다진마늘, 땅콩가루 2큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
4. 썰어 둔 야채를 넣고 믹스해서 적당한 크기로 부쳐냅니다.
* 깻잎, 쑥갓등을 사용하시거나 고기 다짐육, 해산물을 넣어서 부쳐도 좋아요~^^
자료 제공: 이행자 광양시여성문화센터 한식강사
광양경제신문 webmaster@genews.co.kr
<저작권자 © 광양경제, 무단 전재 및 재배포 금지>
