재료
초코파이 3개, 버터 90g, 소금 2g, 설탕 30g, 중력분200g(통밀가루), 베이킹파우더7g, 우유60g, 달걀1개

조리방법
1. 버터는 종이컵에 고체 상태로 계량 후 전자렌지에서 20초 정도 녹여주세요.
2. 중력분, 설탕, 소금, 베이킹파우더와 마시멜로를 뺀 초코파이를 비벼서 가루로 만들어 섞어둡니다.
3. 모든 가루에 버터, 우유, 달걀을 넣고 잘 섞어 한 덩어리로 만들고 냉장고에서 1시간 가량 휴지시켜주세요.
4. 반죽을 밀대로 1.5~2cm 두께로 민 다음 먹기좋은 크기로 분할합니다.
5. 오븐에서는 190도로 20분
에어프라이어로는 180도에서 20분(10분에 한 번 뒤집어주세요)구워줍니다.

※ 반죽을 얇게 밀면 초코칩이 되고 단것이 싫은 분들은 크렌베리, 견과류를 넣어보세요.
재료종류와 취향별로 반죽을 하고 냉동실에 두었다가 그때그때 구워드시면 좋은 간식이 될거예요~

                 자료 제공: 이행자 광양시여성문화센터 한식강사
 

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