재료
김10장, 소금, 깨소금1큰술, 올리브유 1큰술, 레몬즙 1큰술

조리방법
1. 티와 돌을 골라낸 김을 앞뒤로 바삭하게 구워주세요.(석쇠에 구우면 더 바삭하게 구워집니다)
2. 비닐팩에 넣고 잘게 부순 다음 그릇에 담아주세요.
3. 올리브유 1큰술로 가볍게 무쳐 맛을 들이고 숨을 죽여주세요.
4. 레몬즙 1큰술, 깨소금 1큰술, 소금 약간을 넣고 무칩니다.

요리정보 ㅡ *김에는 비타민 A, B1, B2, C, D 등이 풍부합니다. 빛깔이 검고 광택이 나며 향기가 좋고 불에 구우면 청록색으로 변하는 것이 최상품이다.
* 올리브유는 폐건강에 아주 좋아요~

                 자료 제공: 이행자 광양시여성문화센터 한식강사
 

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