재료
무, 대파, 마늘, 고춧가루, 간장, 참기름, 조청

조리방법
1. 무는 5cm × 0.5cm 정도로 나박썰기 합니다.
2. 간장 3큰술, 조청 1큰술, 다진파, 마늘, 고춧가루 1큰술, 참기름을 넣어 양념장을 만드세요.
3. 무에 물을 자작하게 붓고 5분정도 끓이다가 양념장을 넣고 20분정도 졸입니다.
4. 중간중간 뒤적여주다가 무가 갈색으로 변하고 푹 무르면 불을 끕니다.

Tip ㅡ 요즘 무는 약이 될 정도로 좋답니다. 무조림도 보약처럼 해드세요~~
               
                  자료 제공: 이행자 광양시여성문화센터 한식강사

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