재료
표고버섯20개, 간장, 조청, 참기름, 찹쌀가루, 물

조리방법
1. 기둥을 뗀 표고버섯은 따뜻한 물에 설탕을 약간 넣고 불려줍니다.
2. 팬에 간장 4큰술, 조청 3큰술, 찹쌀가루 2큰술, 물 한 컵을 넣어 조려줍니다.
3. 조림장이 끓어오르면 표고버섯을 넣고 간이 배이도록 조금 더 조려주세요.
4. 어느 정도 조려지면 마지막에 참기름 약간을 둘러 섞은 다음 마무리 하세요.

Tip ㅡ 간단하지만 손님초대 요리로도 손색없을 만큼의 고급요리가 된답니다~

                 자료 제공: 이행자 광양시여성문화센터 한식강사

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